mimi Lotus

昨日、6月30日にmimi Lotusは閉店の時を迎えました。

ここでつくってきた時間はあまりにも長くて、この日を迎えるのに1年も準備してきたつもりなのに、やはり気持ちを整理するのにまだ少し時間が必要なかんじです。

6月に入ってからは特に、ほんとにたくさんの方々が会いにきてくれて、あたたかい気持ちや言葉をいただくたびに、正直何度も心がゆらぎました。今更ながら。(笑)
ここを手放して、自分はこれからどこへ行こうとしてるのか、何をしようとしてるのか、確信があるはずなのに、何度もゆらぎました。
そして、私だけの気持ちではなく、来てくれるお客さまにもスタッフにも それぞれの想いがあって、mimiLotusはつくられていたのだと改めて思い知った、というかんじです。

もちろん細かい作業や仕込みはスタッフに手伝ってもらってきましたが、ほとんどすべてのものをひとりでつくるやり方だったため、スープがないから終了なんてどっかのラーメン屋かよとか、16時に閉店とかカメハメハ(カメハメハ大王は16時に寝てたらしい)かよとか自虐しながら、せっかく足を運んでくださる方をお迎えできないことに限界を感じたり。
でもそうだったから伝えられたものもあるのかなと思ったり。。

この決断をしなければ、気づかなかったことも多かったです。
どれだけ多くの人に支えられてきたんだろー、と。ぽっかりあいた穴にそんな思いだけが今は吹き込んでくるかんじですが、次への準備もはじまっています。

大きなものを手放して前に進むということはなくなることではなくて、そこにはいろんな人の思いや関わり、それを受け入れて自分の力にしていく。
こんなかたちでmimiLotusを終わりにできることは、本当に幸せなことなんだと思います。

これは、はじまりのための終わり。
それをゆるし、応援してくれる人たちがたくさんいることに、こころから感謝しています。

鎌倉が、大好きでした。ここでお店ができて本当によかった。

いつも支えてくれたスタッフたち、今まで来てくれた一人ひとりのお客さま。
出逢ってくれたすべての人に感謝しています。

本当にどうもありがとうございました。

mimiLotusとして、FacebookとInstagram、ホームページのBlogは残すつもりなので、あの人どーなったかな、とちょっとでも思いだしたらチェックしてみてください(笑)

それではみなさん、またお会いしましょーう!!

2018年 7月1日
mimi Lotus 吉池 浩美

Chai77 最終回

ずっと連載させていただいたChai★77も、いよいよ最終回。今回はこの連載のウェブマガジン・CheRishをイメージしたチャイです。というわけで、イメージは、「大人女子」。

編集長の桃ちゃんにチャイのレシピ77つ作れる?と企画を持ちかけられたのは、mimiが10年目をすぎて、これからどう進もうか迷っていたころ。チャイのレシピを77つ…なぜ77?
それは、その場で浮かんだ、なんとなくラッキー7だからだそうです。(笑)
7じゃ少ないし、777じゃ多すぎるし。完全に『なんとなく浮かんだ超面白そう』なこの企画は、今に至る私の道筋をつくってくれたのでした。ハーブやスパイス・フルーツなどを組み合わせてつくるチャイのレシピを考える作業はとても楽しくて、久しぶりにワクワクしたのを覚えています。
多すぎると思った77つのレシピは意外にも2時間ほどで殆ど完成し、その後、原点であるネパールで自分がつくったチャイを現地の人に味わってほしいと思うきっかけにもなりました。
昨年の秋にはこれをもとに『チャイ図鑑』が完成し、この連載のお仕事をさせてもらったことが、大きなターニングポイントとなりました。

毎週末公開されるこの連載。連載を始めたときはもちろん、こんな日が来るとも思っていなかったのに、奇しくも最終回公開の日は、mimiの最終日。やっぱり偶然ではない何かを感じてしまいます。
CheRishは、ほかにも生活をちょこっと楽しくするヒントがいっぱい詰まったステキなウェブマガジン。これからも瑞々しい情報をたくさん期待しています!
そして毎週楽しみに読んで実行し、報告もしてくださった方がたくさんいらしたことも、とても嬉しかった。

一緒に楽しんでくれたみなさま、本当にどうもありがとうございました。

Webマガジン CheRish チャイレシピ77
https://cherishweb.me/39260

★Garden Blend★

🌿新しいハーブティ完成しました🌿🌿

ありあわせのハーブをさくさく混ぜたらすごく えーのができました。多分、次はつくれません。笑
8種類のハーブを贅沢に使った華やかなブレンド。数量限定お早めにどうぞ(^ ^)

レモングラス/カモミール/ローズ/マローブルー/バーベナ/エルダーフラワー/ジャスミン/ペパーミント

★6月のお休み★

いよいよ最終月となりました。

6月のおやすみは、7(木)・13(水)・14(木)・21(木)となります。

みなさまにお会いできることを楽しみにしております。どうぞよろしくお願いします。

スリランカより新茶入荷しました

今回のイチオシは、DIMBULA(ディンブラ)です。
ディンブラは比較的安定したキャラクターですが、今回は特に色・香り・風味共々バランスがとれていて、とてもおいしい。
ポットに茶葉を入れてお湯を注いだ瞬間、爽やかなスリランカの紅茶園が目に浮かびました(^ ^)
新茶ならではの甘い香りをどうぞお楽しみください。

★4月のおやすみ★

4/5(木)
4/11(水)・4/12(木)
4/18(水・臨時休業)・4/19(木)
4/24(火)イベントのため休業
4/25(水)・4/26(木)

*先日、4/21(土)もイベントのため休業とお知らせしてしまったのですが、中止となりましたので営業させていただきます。みなさまのお越しをお待ちしております!!
尚、明日3/23は16時までの営業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

★出張チャイ屋&ワークショップのご案内★

4/24(火)、恵比寿のCLeF hair&worksさんで、出張チャイ屋とワークショップ、やらせていただきます!
その名も『LOVE 💘NEPAL』
ひょんなことからつながった、ネパール好き3人によるチャリティーコラボイベント。売り上げの一部は2015年4月25日に発生したネパール大地震の支援に充てられます。

mimiからはランチとディナーのチャイ、16時からはチャイのワークショップやります。
チャイのセミナー、お聞き逃しの方はこの機会にぜひとも!!ナチュケットも付いてます。チャイの基本、アレンジ(シナモンチョコ、レモン、マサラetc)を間近でご覧いただけますよ〜。少人数制なので、mimiのセミナーより、よりアットホーム(^ ^)
カリー職人・出口真里ちゃんの本格ダルバートも、CLeFオーナー・沖本さんとのネパール愛トークショー(!)も楽しみすぎます。

何より、mimi以外の場所でチャイをお伝えできるイベントは今後私が最もやっていきたいこと。
このご縁に本当に感謝╰(*´︶`*)おいしいチャイ、つくります!!!