★ナチュケットとクリスマスチャイ教室の増日のお知らせ★

すおかげさまで、たくさんのご予約をいただきまして誠にありがとうございます!
増日しました12月12日(火)もほぼ満席となりました。(残席1〜2)
今回のチャイのクラスは最後ですので、ご希望される方にはお待ちいただかず、出来るだけたくさんの方にいらしていただきたいので、更に増日させていただきます❣️この機会に、ナチュケットの秘密もぜひ〜。この日限定のアレンジナチュケットもご用意しますよ😊

★12月17日(日)と12月18日(月)を増日いたします★
すでにご予約いただいている方もお日にちの確認・ご変更ございましたらご連絡ください。
ご参加お待ちしております。

★尚、【信州ふるさとごはん教室】は10月28日(土)2名さまお席ご案内できます。

お気軽にお問い合わせください。

0467-61-3001

 

 

 

🌟ナチュケットとクリスマスチャイ教室🎄

 

今年の冬のセミナーはなんと!mimiで不動の人気を誇る、ざくざくヘルシービスケット『ナチュケット』作りますよ〜❣️❣️
そしてチャイは…
ちょっと早いですが、クリスマスをイメージしたチャイ6種!を作り、利きチャイしていただきます!!
更に、チャイの歴史・効能とあわせ、4月に訪れたネパールでの路上チャイ屋体験のお話もお楽しみいただきたいと思います。

今年で最後となるチャイのセミナーです。
特にお問い合わせが以前から多かったナチュケットをお伝えすることを決めました😊
チャイのセミナー、ご興味があるけどまだ参加できていない方、毎年楽しみにご参加される方、どなたでもお楽しみいただけたらと思っています。ぜひ、お待ちしております❣️

ちなみに、🎄Xmas Chai🎄は…
★ナツメグ・シナモン・ジンジャーのスパイスチャイ
★アップルシナモンチャイ
★チョコレートアニスチャイ
★オレンジクローブチャイ
★ラムミントチャイ
★ラムジンジャーチャイ
などを考えています♪

【日時】
12/9(土)・12/10(日)・12/11(月)・12/12(火)
10:00〜12:30くらいまで

*尚、今の時点でご予約をたくさんいただいておりましたので、12/12(火)を増日させていただきました。ありがとうございます。
もし、すでにご予約されている方で12日への変更をご希望の方がいらっしゃいましたら、どうぞご連絡ください。

【参加費】
3500円
*キャンセルされる場合は、ご予約日〜一週間前…2000円、当日…3500円を、キャンセル料金として申し受けます。仕入れや準備の都合上、どうぞご理解くださいませ。

お問い合わせ・ご予約は、
0467-61-3001 または、ホームページの“セミナーお問い合わせ”欄よりご連絡ください。

🌈カルダモンチャイ・石けんワークショップ🌈

石けん作家・須藤智子ちゃんとの夢のコラボ第二弾は、
✨カルダモンチャイ・ソープ✨です!

試作品が届いて毎日使っているのですが、ほんとに癒されます。手にした途端、ふわっととろけて自然の恵みが行き渡るかんじ。
それも今回は、個人的にとても好きなスパイス・カルダモンを使ったチャイのソープ。

紅茶とカルダモンに含まれる、ビタミン・ミネラル・抗酸化作用、ミルク(乳清)に含まれるメラニン色素を抑制する効果。
チャイが石けんになるなんて、しかも美肌効果も抜群です♡

この日のためのおかしとチャイを考えるのも楽しいな。
明日からご予約始まりまーす❣️

日時🌿11月16日(木) 11:00-13:00

内容🌿カルダモンチャイの石けん作り 石けんは4つできます。熟成を経て約1ヶ月後のお渡しとなります。
(mimiのチャイとおかし付き)

参加費🌿4700円(材料費、レシピ込み)

持ち物🌿エプロン、ゴム手袋、筆記用具

For more information,please contact us👇👇👇
0467-61-3001

🍂信州ふるさとごはん教室🍂

アジア各国ヨーロッパ、旅のごはん教室この秋は、一周回ってオーナーのふるさと、信州の郷土料理をお伝えします🌟

信州のお料理・お茶うけは、素朴な中にも誰かと楽しむものという「おもてなし」の色合いが強く、優しい味わい。
そこに流れる豊かな時間のかけらを、お伝えできたらと思います。

🍁献立🍁
🌾信州茄子味噌おやき
🌾くるみと蕎麦粉のすいとん汁
🌾白菜の甘酢漬け
🌾りんごとさつま芋の甘煮
🌾粉豆腐の炒り煮
🌾巨峰ゼリー

🍁10/24(火)・25(水)・28(土)・29(日)
10:00〜12:30くらい
🍁3900円(尚、キャンセルされる場合、ご予約日1週間前〜前日…2000円、当日3900円申受けます。仕入れや仕込みの関係上何卒ご理解よろしくお願いいたします。)
0467-61-3001

🎂🎈🌟12Th Anniversary🌟🎈🎂

2017年9月20日、mimilotusは12歳を迎えます。本当に、たくさんのみなさまに支えられて感謝で一杯です。どうもありがとうございます!!

きたる、9月16日(土)13:00より、12周年の記念イベントとして特別ゲスト、シャンカール・ノグチさんと一緒に、この日のみのスペシャルプレートをご用意いたします。
今回のメインは、ラムバサダー(オージーラム任命大使)でもあり、自身でもスパイス貿易(インド・アメリカン貿易三代目)を手がけるシャンカールさんのラムコルマ!←ほっぺた落ちる、ラムカリー♡
そしてmimilotusからは、4月に訪れたネパールのお料理をメインにそれらにあわせた限定スコーンを作ります^ ^

ラム×ネパール×スコーンそしてスパイス。
日頃の感謝を込めてお待ちしております。

💘🌟Menu🌟💘
★ラムコルマ(柔らかラム肉のスパイシーカリー)
★ククラコ・マスウ(ネパール・チキンカリー)
★エベレスト・アチャール(栗を使ったネパールの漬け物)
★ムラコ・アチャール(大根を使ったネパールの漬け物)
★サーグ・タルカリ(シンプルスパイスの青菜炒め)
★全粒粉とフェンネルスコーン
★バターミルクサワースコーンwithマンゴーチャツネ
★ネパール・チャイ

◎シャンカールさんのスパイス&ラムカリー教室
◎もちろん紅茶やスコーン、mimiのQ&Aコーナーもあります
(会前にアンケート用紙をお渡ししますので、質問なんでもお書きください🙆‍♂️)
◎アニバーサリー特製・ワッフルケーキもご用意します♪
☆2017年9月16日(土)
☆13:00〜16:00くらいまで
☆ご参加費…5000円

ご予約は、8月14日(月)よりお電話のみの先着順にてのご案内となります。
お待ちしております!!

0467-61-3001

北タイ・ベジごはん教室お席状況

★8/8(火)…キャンセル待ちにてのご案内
★8/9(水)…キャンセル待ちにてのご案内
★8/12(土)…キャンセル待ちにてのご案内
★8/13(日)…キャンセル待ちにてのご案内

たくさんのご予約どうもありがとうございます。尚、お席状況は日々変わりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

🇹🇭鎌倉野菜を使った北タイ・ベジ料理教室のお知らせ🇹🇭

タイは今、空前のヘルシー・ベジブーム!
甘くて辛くて酸っぱい、タイ料理のおいしさそのままに、ベジ料理とは思えないほど深みのあるタイのごはんを地元・鎌倉の野菜をたっぷり使ってご紹介いたします❣️
タイに古来から根付くハーブ医学(サムンプライ)の考えをもとにしたほっこり優しいレシピで暑い夏を乗り越えましょう。

★日時★
8/8(火)・8/9(水)・12(土)・13(日)
10:00〜13:00くらいまで

★ご参加費★
3900円 (尚、キャンセルされる場合は、ご予約1週間前〜前日…2000円、当日…3900円 を申し受けます。材料や仕入れの関係上、ご理解どうぞよろしくお願いします。)

★Menu★(予定)
*ベジタブルグリーンカレー・イサーン風
*ポテトソムタム
*きのこのラープ
*鎌倉野菜のタイ味サラダ
*ジャスミンライス
*バナナとかぼちゃのココナッツぜんざい
*あたたかいタイティーとジンジャーライムジュース

…など。昨年、北タイはチェンマイで習ってきた本場のベジ料理をお伝えします🇹🇭

すでにキャンセル待ちにてのご案内のお日にちもございますが、状況など日々変更がありますので、お気軽にお問い合わせください😊
0467-61-3001