カテゴリー: 季節のおすすめ

南インド・ニルギリ地方を訪れたときに習った野菜スープ。コリアンダーを少し効かせ、出汁にはスルメを。野菜はオーダーが入ったら、ひとつひとつ焼き炒めします。12年人気の冬の風物詩❣️あったまりますよ〜、ぜひ！

10月のチャイ第2弾は、
🥜ナッツチャイ🥜

香ばしいピーナッツが効いたコクのあるおいしさ。1杯目に浮かぶふんわりホイップクリームも😊

今日から10月ですね。
10月のチャイ第1弾は、
🍎アップルカモミールチャイ🍎

甘くて優しい香りのりんごとカモミールは相性抜群。一週間がんばったご褒美に、ほっとひといき癒されて。

10月から3月までチャイフェアーしています。定番のチャイに毎月 月替わりで2種のチャイと、チャイのためのサブレスコーンが登場♪

肌に感じる空気もひんやり、紅茶のおいしい季節です。この時期にぴったりのスパイス、ハーブを使ったブレンドティーできました。

★ナイトキャップティー
秋の夜長に、リラックスするハーブをたっぷりブレンド。安眠を誘うカモミール、爽やかなペパーミントとレモングラスを合わせました。天然の優しい甘さ。

★オータムンスパイシーティー
スパイシーで香ばしいクミンシードと甘い香りのシナモンを合わせた秋らしいブレンド。ミルクを加えてもおすすめです。

各:ポットサービス…680yen
50ｇパック入り…700yen

お待たせしました！信州の実家から粒よりの甘いとうもろこしが届き、早速スコーンにしました。今年は到着が遅く、この時期からのスタートですが、例年大人気のスイートコーンのスコーン、おたのしみください♪
メイプルラムシロップ・塩クローテッドクリームでどうぞ。

秋ですね！今年もはじまりました、巨峰の紅茶。ネパール・シェルパ族がトレッキングの際に紅茶の中にブドウとワインを入れて身体を温めたことから、別名『シェルパティー』とも。爽やかでちょっと大人の風味。

秋の味覚・さつまいものスコーン。ほくほくおさつにピリッとジンジャー、定番人気のこちら。今年も登場です。
生地はザクふわのケーキタイプ❤️

🇱🇰スリランカより秋の新茶が届きました🇱🇰

少し涼しくなると、紅茶が恋しくなりますね。ブラックティーはもちろん、チャイやティーウィズミルクでどうぞ。甘口で濃厚な、ルフナ・ウバがおすすめです。秋のティータイムをごゆっくりお楽しみください🌿

ひんやり♡紅茶のフラッペはじめました。どうぞ涼みにいらしてくださいね♪

毎朝、鎌倉市場から仕入れる朝採れの新鮮野菜をたっぷり、その上にアツアツのトマトオムレツをのせて。自家製フルーツバジルドレッシングでどうぞ♡
クミンと人参の冷製スープ、パセリのスコーンとご一緒に。

鎌倉野菜のエッグトマトサラダ、始まりました(^ ^)